ギャルソン

フランスで

すごく若い女性は「マデゥモアゼル」だが

通常女性は「マダム」と呼ばれる。

これを聞いて怒ってはいけない。

キャフェでボーイさんを呼ぶ時、昔は「ギャルソン　シルヴプレ」であったが

もう今は「ムッシュー　シルヴプレ」の方が上品である。

彼らの言葉って洒落ている。

仕事が終わり、食事に行く。慌てて注文を取りにくる青年。

慌ててなのか、片足のズポンが捲くれ、折れたままだ。

僕はキャフェレストランではバベットステーキが好きだ。

早い話がステーキ。それにフライドポテトを少な目で頼む。

いつもと変わらないが、楽しい注文の取り方をされると

ついつい沢山頼んでしまう。

肉を食べた後、チーズまたはデザートと迷っていると、青年が

「オーダーされる度にドラマが生まれますョ」なんて

洒落たことを言うので、ついつい頼んでしまう。

チーズとお菓子を食べ、エスプレッソでも頼もうと手をあげると

あの青年がやって来て

「お客様、この時間にオーデゥヴィ（人生の水）があると・・・。

より人生を楽しく味わえます」

なんて上手な言い方。ついつい食後酒も頼んでしまう。

やれやれ、少し飲み過ぎかな・・・。

お勘定を払う時に、僕は彼に

「今日は心もご馳走になっているから、お釣りはいらないョ。」

青年は礼を言う。僕も彼に礼を言った。

「ところで先程から気になっているのだけれど、

君のズボンは片足が捲くれ上がっているが・・・」

青年は「オッ」と言いながらズボンの裾を直した。

「ありがとう。今日は自転車で来たものだから。」

とにかく、ちょっとお洒落な言葉って

とてもその場を楽しくする。

このような上手な会話の出来る店が日本にもあると良いのに。

Comments

[投稿： KM太郎]

現地のカフェの店員さんは、みんな動きが良くて楽しそうで・・・。
本当に自分の仕事に誇りと自信をもっていると思います。
あまり日本では見られない（味わえない光景）のように感じます。

日本でスタッフとの交流を楽めたお店で最近のお奨めは「ＡＷキッチン」です。
同店のスタッフは「気づき」が良くて、メニューの知識も豊富。元気も良くて感じがいい。
何よりも、すべてにおいてタイミングが絶妙なところがお気に入りです。
新マルビルにもありますよ～。

[投稿： アッシュ･テルース]

　
　
KM太郎　様

いつもコメントありがとうございます。

東山にもあるお店ですネ。
今度行ってみることにしましょう。
ありがとうございます。

[投稿： matsue]

久々にコメントします！
何だかパリが匂うようなムッシュの絵とメッセージ、、。とてもとてもなつかしい。。
初夏のパリが一番好き。あちこちどこをみても花一杯で風も心地よく山盛りのフルーツ達を肴になかなか日が暮れないのをいいことにワイン三昧、、あ〜又行きたい！！！
などとニヤニヤしつつ、、今日は久々に自分メンテナンス日〜早朝からサイクリング→ウォーキング→○□△などなど、、かなり上から下までスッキリして帰宅！
この至福の一日の締めにパリか〜(笑っ)〜今日はぐっすり眠れそう〜♪
またゆっくり楽しく読ませていただきま〜す！
なんだかとっても幸せ〜感謝♡

[投稿： bresson]

とても心地いいストーリー ♪
ちょっとしたひとつの言葉で、なんでもない時間が楽しく変わってしまうんですよね！

[投稿： ST]

こんにちは。
Cafeのギャルソンの存在は、自分なりにそのお店を評価する時の重要な要素になっています。
Cafeではありませんが、昔西麻布のBarのカウンターに座って、約束した相手を待っていたとき、初老のバーテンダーが何も言わずにスッと、タンブラーに入ったお水を差し出してくれたことを今でもはっきりと覚えています。
誰と待ち合わせしたのかは忘れてしまったのに。
ひとが介在する「サービス」って、いいものですね。

[投稿： Primavera]

お酒を飲んでいる時の会話はとても楽しいですね。
食事とのお酒も楽しいですが、食後のお酒をゆっくり飲むのは
また格別ですね。お酒にも一つ一つストーリーが有るように
人にもそれぞれヒストリーがある。それを考えながら、感じながら
飲みながら会話を楽しむ。う～ん、いいですね。

するとついつい飲みすぎてしまう。いけませんかね？

[投稿： アッシュ･テルース]

　
　
matsue　様

コメントありがとうございます。
巴里の五月と十一月も良いですョ。
さて、サイクリングにウォーキングに○□△・・・
まるでトライアスロンのようです。

いつもブログを楽しんでいただいて、ありがとうございます。

[投稿： アッシュ･テルース]

　
　
bresson　様

コメントありがとうございます。

その通りです。言葉一つが時間の流れを変えていくのです。

[投稿：]

　
　
ST　様

コメントありがとうございます。
さりげない言葉や動作、そしてゆとりを生ませる
何でもないサービス、大切ですね。

[投稿： アッシュ･テルース]

　
　
Primavera　様

コメントありがとうございます。
お酒にも一つ一つストーリーがあります。
人にはヒストリー・・・。
良いですネ。
僕は今夜は知人との食事があります。
飲みすぎには注意します。

[投稿： ニコ・ロビン]

料理によって飲み物がかわるように器を替えて
楽しんでいます。　最近は、大正時代のガラス器が
お気に入りです。　家飲みが多いですが、たまには
出掛けないとダメですねー
少し色々落ち着いたらまた活動しようと思います。
今は、充電中という事でマイペースの毎日です。

[投稿： D]

気の利いた台詞ってとっても素敵ですね！
素敵な時間が流れている感じ...
きっと自分というSTYLEがあるからそんな素敵な会話がやってくるのかも。
何だか憧れてしまいます！

[投稿： アッシュ･テルース]

　
　
ニコ・ロビン　様

いつもコメントありがとうございます。

うらやましい限りです。
桜の時期は、春の器に季節の料理
そしてガラスの器に映る桜を見てなごむ・・・
楽しんでください。

[投稿： アッシュ･テルース]

　
　
D　様

コメントありがとうございます。

もし、生きている今が
見えない台本通りに進んでいるなら、
自分なりの、より洒落た台詞を考えて生きれば
人生も楽しくなるのでは？